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初撮人妻

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米
。用清水 把 陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅 ，用 姜块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油 六成热下鱼，
煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，下盐调味即可品尝。