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一区二区

　　做法：春笋切成片 后加
少许盐捞出后用 清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放 入生 
姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀
 ，加入少量清水半掩住春笋

，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。