久草9
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　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段
。锅  烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽 、 老抽、 蚝  油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入 盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。