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区我来

　　做法：洗净宰好鲫鱼，
 洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两 勺
油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦
煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，
下盐调味即可品尝。