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夜福利

　　做 法：春笋
切成片后
加少许
盐捞出后用清水浸 泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉  片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅
盖大火煮
开后转中

火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁
时盖上锅 盖焖。