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站在线

　　做法：洗
 净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏
米
。用清水把陈皮 泡
软，拍裂一小块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放

入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，
下盐调味即可品尝。