日本亲与子乱人

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　　做法：春笋切 成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2 勺油，放入生
 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1  分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻  炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮到水快 熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。