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房刺激战场
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片， 
葱切成段。锅烧热，倒入
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勺油 ，放入生姜、春 笋
、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油 翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。