久久
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片 、葱段翻炒 1分钟左右。再 加入生
 抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅 盖大火

煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。