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 产香 蕉9

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼， 洗净淮山 和 
薏米。用清水把陈皮泡软 ，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅
上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。