国产一区中 
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦
一 遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲  里的
清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下 盐调味即可
品尝。