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蜜
桃
|家教老师

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛
肉片、葱 段翻炒1分钟左右
。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的 时候加入盐 ，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。