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人福利

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸
 泡，生姜切片，葱
 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀 ，加入
 少量清水半掩住春笋，盖上
锅盖大火煮 开后转 中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。