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起草

不卡

　　做法
：春笋切成 片后
加少许盐捞出
后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉 片 、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、
老抽、蚝油翻炒
均匀，
加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。