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码一区

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左

右。 
再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上 
锅盖大火煮  开后转中火。煮到  水 快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收
汁时盖上 锅 盖焖。