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 韩美女后入

　　做法：春笋
切成
片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春
笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大

火煮开后转中火。煮到水快熬 
干 
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。