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我的三百六十五

　　做法： 春笋切成片后加  少许盐捞出后用 清水浸泡，生
 姜切片
，葱切成段。锅烧热，

倒入2勺油，放入
生姜、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再
加入生抽 、老抽、蚝油
翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转
中
 火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。