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女儿2满天星

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 

锅盖焖。