国产 第1163页| 久
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剧|《少妇》6

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻

炒1分 钟左右
。 再加入生  抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时  候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。