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是传奇2

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净  淮山和薏米。用清水
把陈皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火煲  一个半
小时 ，下盐 调味即可品尝。