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二
区福利

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟
左右
。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
住春笋， 盖上
锅 盖大火煮 开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀 稍收汁时盖上
锅盖焖。