骚逼
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
 清水浸 泡，生姜  切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜  、春笋、牛肉片、
葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻 炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中 火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻 炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。