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 香在线

　　做法： 春笋 切成片
 后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开

后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻 炒均匀  稍收汁时盖上锅盖焖。