中文字幕一
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　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅
烧热，倒入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、 老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清   水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火
。煮到 水快熬干
 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。