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国产三级

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后
用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入  生姜、春笋、牛肉  片、葱段翻炒1分钟左右。再
 加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩 
住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐， 翻炒均匀稍收 汁时盖上 锅盖焖。