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文|亚洲熟妇乱轮

　　
做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后 用 清水浸泡，生姜切片，葱切成
 段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。  再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀， 加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅

盖大火煮开后转中火。煮到
水快熬干的 时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。