国产
豆
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　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜
、春
笋、牛肉片、葱


段翻炒1分 钟左右

。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均  匀，加入少 量 清水半掩住春笋，盖上
锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒

均匀稍收汁时盖上锅盖焖。