天天

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　　做法
： 洗净宰好鲫鱼，洗  净淮山和薏米。
 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微
黄。煮
沸瓦煲里的
清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他
材 料，武火煮沸，转中小火  煲一个半小时，下 盐调味 即可品尝。