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男人之家色色

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上 锅盖

焖。