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笑话

　　做法
：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜

切片
，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油 ，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。