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|渔民家三个姑娘2

　　做法： 春笋切成片
后加 少许盐捞出后  用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。  再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮
开后转中火。  煮到
 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。