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自拍偷拍 第二十页

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用清 水 把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两 勺油，待油
六
 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲 一个半
小时，下盐调味即可品尝。