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月丁香爱爱

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入

2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻 炒1分钟左 
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量
清水  半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收


汁时盖上锅盖焖。