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 香蕉

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸 泡
，生姜 切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，  放入生 姜、春笋、牛肉  片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半  掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后
转中 
火。煮
到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 
盖焖。