波野 结多
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮
 泡软， 
拍裂一小块姜，热锅 ，
 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半
小时，下盐
调味即可品尝。