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花露原文

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮  泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺油，待油六成热下鱼，煎至微
黄 。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫
鱼和其他材料， 
武
 火煮沸，转中小火煲一个半小时，下 盐调 味即可品尝。