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 |欧美人人

　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸 泡，生姜 切片，葱切成段。 锅烧热
，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分 钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加 入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。