人妻14
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、
葱段翻炒1分钟 左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 
少量清水 半掩 住 春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中 
火。煮到水快熬干  的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。