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少妇生活

　　做法：春笋切成片后加少 许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热， 倒入
2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半
掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上 锅盖焖。