日本三久片|
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　　做法：春笋切

成片后加少许 盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生
抽、老抽、
 蚝油翻炒均
匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。