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我的错误2》

　　 
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1
分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转 中火。煮到水 快  熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。