四房激情|

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝 油

翻 炒均匀，加入少量 清水半掩住 春笋， 盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加
 入盐，翻 炒

均匀稍收汁时 盖 上锅盖焖。