天天燥日日燥
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清 水把陈皮泡软 ，拍裂一小块姜， 热锅，用姜块在
 锅上擦一遍，放两勺油，待油六
 成热下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他 材料
，武火煮沸，转中小 火煲一
个半小时，下盐调味即可品尝。