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一区二区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、
葱段翻炒1
 分钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春  笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。