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字幕乱乱

　　做
法：春笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入

生姜、春笋 、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁
时 盖上锅
 盖焖。