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人妻

　　做法：春笋切成片后
加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅
 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋， 盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅
盖焖。