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被吃掉

　　 做法 ：春笋切
 成 
片后加少许盐捞出 后用清水浸 泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉
片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 
半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。