猛男诞生
 记 |
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　　做法：春笋
切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒

1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩

住春笋
，盖上
锅盖大火煮开  后转中火
。煮
到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖
上锅

盖焖。