被讨厌的监察官 音无一六

　　做 法：洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍， 放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎 至微黄。煮沸瓦煲里 的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和其他材  料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。