玉茎入玉门正确方法|婷婷

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　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜 切 片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油 
，放 入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮

开后转中 火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。